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資料數(shù)據(jù)來(lái)源：•國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、各大行業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)與資料；•業(yè)內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)；•對(duì)行業(yè)內(nèi)相關(guān)的專家、廠家、渠道商、營(yíng)銷人員及客戶進(jìn)行訪談，獲取的最新行業(yè)資料；•立木信息咨詢對(duì)該產(chǎn)品長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)采集的數(shù)據(jù)資料；•各類中英文期刊數(shù)據(jù)庫(kù)、科研院所、高等院校的文獻(xiàn)資料；•行業(yè)資深專家發(fā)表的觀點(diǎn)；•對(duì)行業(yè)的重要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行連續(xù)分析，反映行業(yè)發(fā)展周期及趨勢(shì)；•通過(guò)專家咨詢、研究小組開會(huì)討論、桌面研究等方法對(duì)關(guān)鍵數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)進(jìn)行反復(fù)論證。

奶粉配方注冊(cè)管理政策正式落地，嬰幼兒奶粉業(yè)品牌淘汰將加快進(jìn)程。6月8日，國(guó)家食藥監(jiān)總局召開《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）發(fā)布會(huì)，宣布我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)和進(jìn)口的嬰幼兒配方乳粉將參照藥品管理，實(shí)行注冊(cè)管理，嚴(yán)格限定申請(qǐng)人資質(zhì)條件；并規(guī)定，每個(gè)企業(yè)原則上不得超過(guò)3個(gè)配方系列9種產(chǎn)品配方，以杜絕“類似配方”泛濫。　　據(jù)悉，該《辦法》將在10月1日起實(shí)施。針對(duì)《辦法》出臺(tái)，多家嬰幼兒奶粉企業(yè)表示歡迎。有乳企認(rèn)為，新政出臺(tái)和實(shí)施，將使競(jìng)爭(zhēng)更公平、公正，雖然企業(yè)所擁有的配方和系列大幅減少，但另一

科學(xué)家們從未停止過(guò)對(duì)牛奶加工工藝的研究，既能保持口感，又能延長(zhǎng)保質(zhì)期是他們的目標(biāo)。來(lái)自普渡大學(xué)和田納西大學(xué)的科學(xué)家研究出了一種新型牛奶加工方法，在無(wú)需任何化學(xué)成分的情況下能將全脂牛奶的保質(zhì)期延長(zhǎng)2--3周，同時(shí)還不會(huì)破壞牛奶的風(fēng)味和其中的營(yíng)養(yǎng)素。　　在新方法中，牛奶經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理后會(huì)再次經(jīng)歷不到1秒的升溫過(guò)程。這次升溫過(guò)程不會(huì)達(dá)到巴氏消毒法的閾值，僅僅是在牛奶正常溫度的基礎(chǔ)上提升10攝氏度。然而，這樣的快速升溫過(guò)程能夠消滅掉在巴氏消毒法中幸存的絕大多數(shù)細(xì)菌。　　據(jù)普渡大學(xué)食品科學(xué)系的副教授BruceAppleg

2016年我國(guó)乳業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全獲得巨大成就，乳制品質(zhì)量安全持續(xù)保持穩(wěn)定向好的展開態(tài)勢(shì)，寬廣消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的決心進(jìn)一步增強(qiáng)，職業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)在品牌建造和國(guó)際化方面成果突出。在我國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十三次年會(huì)上，我國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)聲譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡在《2016乳制品職業(yè)回顧及2017年作業(yè)要點(diǎn)》的陳述中指出，本年，隨著消費(fèi)者決心的康復(fù)，乳制品商場(chǎng)持續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)定展開的好勢(shì)態(tài)，職業(yè)要捉住機(jī)遇，乘勢(shì)而上，持續(xù)抓好產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)步，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力展開適銷對(duì)路產(chǎn)品，引導(dǎo)消費(fèi)，擴(kuò)展商場(chǎng)，打造我國(guó)乳品品牌，把乳業(yè)展開成強(qiáng)勢(shì)工業(yè)。

　亮點(diǎn)1：院士專家高端對(duì)話業(yè)內(nèi)首個(gè)圍繞中國(guó)乳業(yè)發(fā)展、普及健康生活主題開展的高端對(duì)話，邀請(qǐng)中國(guó)工程院院士、中國(guó)工程院副院長(zhǎng)劉旭，中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)沈建忠，聯(lián)合國(guó)食物安全委員會(huì)高級(jí)專家指導(dǎo)委員、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)常務(wù)副主任梅方權(quán)等院士專家，以及伊利、完達(dá)山、飛鶴、三元等大型乳企的負(fù)責(zé)人到場(chǎng)，以訪談對(duì)話的形式共同探討中國(guó)乳業(yè)現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)乳制品行業(yè)，究竟是什么狀態(tài)？

一杯牛奶，從飼料、奶牛、牧場(chǎng)到乳制品企業(yè)，再到我們手中，安全、可靠是否能有保障？

6月1日，國(guó)際兒童節(jié)，也是第17個(gè)國(guó)際牛奶日，針對(duì)中國(guó)乳業(yè)多年來(lái)面臨的質(zhì)疑，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡向澎湃新聞（www.thepaper.cn）進(jìn)行一一回應(yīng)。

黑龍江省發(fā)布乳業(yè)發(fā)展政策與成果報(bào)告 荷斯坦奶牛存欄全國(guó)第一。在“2017中國(guó)國(guó)際乳業(yè)合作大會(huì)暨第十五屆中國(guó)國(guó)際奶業(yè)展覽會(huì)”20日上午的“權(quán)威發(fā)布”專場(chǎng)，黑龍江省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)朱良坤發(fā)布了“黑龍江省乳業(yè)發(fā)展政策與成果報(bào)告”，報(bào)告分為四個(gè)部分：

第一部分是黑龍江省的基本情況。

2019年5月19日上午，由省委宣傳部、省科技廳、省科協(xié)聯(lián)合武威市政府舉辦的2019年甘肅省科技活動(dòng)周在武威市雷臺(tái)公園隆重舉行，副省長(zhǎng)張世珍出席啟動(dòng)儀式。今年科技活動(dòng)周的主題是“科技強(qiáng)國(guó) 科普惠民”。為積極響應(yīng)本次科技活動(dòng)周的舉辦，武威高原生物制品有限責(zé)任公司與本市眾多企業(yè)一起參加了本次活動(dòng)。    武威高原生物制品有限責(zé)任公司，創(chuàng)建于2003年11月，經(jīng)過(guò)15年的艱辛發(fā)展歷程，已經(jīng)在武威取得了長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。公司是甘肅省河西走廊地區(qū)最大的以鮮奶為原料生產(chǎn)酪蛋白